Что это такое и как вписать его в повседневную жизнь
Содержание статьи
Что такое энтеральное питание и когда его назначают Как включить энтеральное питание в рутину Какие могут быть сложности и как их преодолетьПитание при онкологических заболеваниях помогает переносить непростое лечение, необходимо для восстановления тканей и восполнения энергии1, 2. Но иногда из-за болезни, ее осложнений или побочных эффектов терапии человек не может есть обычным способом. В таких случаях врач назначает энтеральное питание.
Рассказываем, что это такое, зачем нужно, какие сложности с ним могут возникнуть и как их решить.
Что такое энтеральное питание и когда его назначают
При энтеральном питании человека кормят специальными смесями через зонд, который проводят из носа или по гастростоме в желудок. Этот способ назначают при невозможности принимать пищу перорально, то есть через рот, или если количества еды не хватает для удовлетворения потребностей организма3. Энтеральное питание помогает компенсировать дефицит важных элементов1,3,4. Такой способ питания может потребоваться1:
- При нарушении глотания из-за опухолей гортани, пищевода или после хирургических вмешательств.
- Тем, кто не может есть из-за побочных эффектов химиотерапии или облучения.
- Людям с тяжелыми поражениями слизистой оболочки желудка или кишечника, которые мешают всасыванию питательных веществ.
- Когда человек слишком слаб, чтобы питаться самостоятельно.
При этом пероральное питание помогает поддерживать нормальную активность кишечника, которая важна для правильной выработки ферментов и усвоения полезных веществ5. Оно стимулирует аппетит и приносит больше удовольствия6. Поэтому врачи стараются отсрочить перевод человека на энтеральный прием пищи так долго, насколько это возможно.
Решение о начале энтерального питания принимает команда специалистов — онкологов, гастроэнтерологов, хирургов и диетологов — после тщательного анализа конкретной ситуации1.
Как включить энтеральное питание в рутину
Когда врач переводит человека на энтеральное питание, он подробно объясняет близким, что и как нужно делать. Часто это происходит в стационаре, и медсестра учит семью проводить процедуру. Но не всегда получается понять и запомнить всю информацию с первого раза. Не стесняйтесь переспросить или уточнить что-то, чтобы дома было легче адаптироваться.
При переходе на энтеральное питание образ жизни семьи кардинально не меняется. Но, возможно, вам потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к новой процедуре. Вот что поможет адаптироваться:
- Перед первым кормлением прочитайте инструкцию к оборудованию и смеси. У продукции от разных производителей могут быть свои особенности.
- Составьте график кормления и ежедневно его придерживайтесь.
- Постарайтесь включить кормление близкого в совместный досуг — просмотр фильмов или прослушивание музыки. Это создаст атмосферу тепла и внимания, необходимую в сложный жизненный период7.
- Обращайтесь за поддержкой к медицинским работникам. Рассказывайте обо всех изменениях в самочувствии человека независимо от того, кажутся они незначительными или важными. Медицинская команда сможет вовремя скорректировать программу питания и предложить дополнительные меры помощи.
- Перевод близкого на энтеральное питание может вызвать разные эмоции — грусть, отчаяние, раздражение, злость или чувство безысходности. Справиться с ними бывает непросто. Не стесняйтесь просить родных о поддержке и обращаться за психологической помощью к специалисту7.
Помните: иногда назначение энтерального питания — временная мера. Оно нужно, чтобы поддержать организм, восполнить дефицит питательных веществ и улучшить состояние человека. Даже если это не так, к такому способу кормления близкого можно адаптироваться с минимальными изменениями привычной рутины.
Какие могут быть сложности и как их преодолеть
Иногда при кормлении энтеральным способом могут возникать трудности. Чтобы их устранить, важно не паниковать и действовать по инструкции.
Проблемы с зондом. Трубочка может забиться смесью. Попробуйте промыть ее небольшим количеством воды или извлечь застрявшую смесь при помощи шприца. Чтобы избежать этой проблемы, регулярно очищайте зонд водой и средствами, которые рекомендует производитель питания7.
Раздражение вокруг места введения зонда. Можно попробовать аккуратно поменять положение зонда самостоятельно, слегка сместив точку его прикрепления. Раздраженные участки кожи можно смазать заживляющим кремом1.
Дискомфорт при кормлении. Если во время приема пищи человека тошнит или появляются рвотные позывы, попробуйте подавать питание медленнее, уменьшить объем или температуру смеси1.
Аспирация — попадание смеси в дыхательные пути. Чаще всего происходит при отрыжке или рвоте. Это состояние опасно, поскольку может вызвать остановку дыхания. Необходимо немедленно прекратить подачу питания, помочь человеку принять положение сидя или лежа на боку и вызвать скорую помощь7.
Если справиться самостоятельно не получается, свяжитесь с врачом или обратитесь в больницу: вам помогут решить проблему.
Дополнительные советы и меры предосторожности: Не давайте близкому пить во время кормления. Готовую смесь храните в холодильнике и подогревайте перед применением. Не меняйте состав или концентрацию смеси без согласования с врачом. Ведите дневник питания — записывайте в него время кормления и объем введенной смеси, указывайте симптомы, которые беспокоили близкого7,8.
Пошаговая инструкция: как покормить родственника через зонд
1. Тщательно помойте руки теплой водой с мылом.
2. Расположите родственника полусидя или приподнимите верхнюю половину кровати минимум на 30 градусов.
3. Положите впитывающие салфетки под область введения зонда, чтобы защитить одежду и постель от загрязнений.
4. Проверьте, правильно ли установлен зонд. Для этого вставьте шприц Жане в переходник зонда, потяните поршень на себя и аккуратно извлеките 10 мл содержимого желудка. Если оно прозрачное или желтовато-зеленое, зонд в желудке. Если красное или коричневое — срочно обратитесь к врачу. При извлечении жидкости вы можете почувствовать сопротивление: это нормально.
5. Проверьте уровень pH полученной жидкости специальной тест-полоской. В норме кислотность должна быть ниже 5,5.
6. Подогрейте смесь до температуры, указанной на упаковке, или до комнатной — 20–22 ℃.
7. Установите емкость с ней в устройство подачи или держатель.
8. Медленно откройте зажим и начните подачу питания вручную или с помощью насоса. Контролируйте поток и температуру смеси.
9. После завершения кормления аккуратно промойте зонд: при помощи шприца введите 30–50 мл воды, чтобы удалить остатки смеси.
10. Через 20–30 минут верните пациента в комфортное положение и убедитесь, что он чувствует себя хорошо.
11. Периодически контролируйте, сколько пищи осталось в желудке. Для этого каждые четыре часа извлекайте до 100 мл жидкости.
M-RU-00022388 Июль 2025
Было полезно?
Мы заботимся о том, чтобы наши материалы содержали актуальную информацию, а также оказывали читателям всю необходимую помощь и поддержку. Сообщите, пожалуйста, была ли эта статья полезна для вас.
Да, было полезно
Нет
Поделиться
Список литературы
Энтеральное и парентеральное питание : учебное пособие / О. В. Рыжкова. Иркутский государственный медицинский университет, Кафедра факультетской терапии. — Иркутск : ИГМУ, 2022. — 101 с. — URL: https://irkgmu.ru/src/downloads/e3084ddf_ryzhkova_o._v._enteralnoe_i_parenteralnoe_pitanie.pdf.
Кирпикова, К. Е. Применение пищевой продукции энтерального питания в клинической практике: подходы к назначению и перспективы разработки новых продуктов / К. Е. Кирпикова, Д. С. Сиссе, Ю. Г. Ильинова и соавт. // Современные проблемы здравоохранения и медицинской статистики. — 2025. — № 1. — URL: https://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-pischevoy-produktsii-enteralnogo-pitaniya-v-klinicheskoy-praktike-podhody-k-naznacheniyu-i-perspektivy-razrabotki-novyh.
Приказ Минздрава РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации». — URL: https://normativ.kontur.ru/document?moduleId=1&documentId=468344#h825.
Пособие для пациентов «Питание для пациентов с нейроэндокринными опухолями». «Your Guide to Living with Neuroendocrine Cancer», The Handbook is a Neuroendocrine Cancer UK (formerly NET Patient Foundation) production, written and edited by Nicola Jervis (Nikie@nc.uk.org) and Catherine Bouvier, (Catherine@nc.uk.org) Specialist Nurse Team, Neuroendocrine Cancer UK. — 2020. — URL: https://hadassah-extra.ru/upload/iblock/acf/Pitanie-dlya-patsientov-s-neyroendokrinnymi-opukholyami.pdf?ysclid=m9px95qep6321376360.
Физиология человека и животных : Физиология пищеварения. Обмен веществ и энергии. Терморегуляция : учебно-методическое пособие / В. О. Лемешевский, Т. М. Натынчик. — Пинск : ПолесГУ, 2018. — 73 с. — URL: https://rep.polessu.by/bitstream/123456789/11879/3/Lemeshevskij_Natynchik_Fiziologija_cheloveka_i_zhivotnyh.pdf.
Штерман, С. В. Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания. Часть I / С. В. Штерман, М. Ю. Сидоренко, В. С. Штерман, Ю. И. Сидоренко // Пищевая промышленность. — 2017. — № 6. — URL: https://cyberleninka.ru/article/n/uchet-gedonisticheskih-predpochteniy-potrebiteley-pri-proektirovanii-produktov-pitaniya-chast-i.
Руководство по энтеральному питанию для пациентов. Option Care Health. — 2022. — URL: https://optioncarehealth.com/wp-content/uploads/RUSSIAN_20OCH07038-0422_PG-to-Enteral-Nut_SP_low_res.pdf.
Полевиченко, Е. В. Основы организации питания педиатрических паллиативных пациентов (пособие для врачей и средних медицинских работников) / Е. В. Полевиченко, Э. В. Кумирова. — М. : Р.Валент, 2014. — 44 с. — URL: https://dzhmao.ru/info/FilesDownload/126833-126881.pdf?ysclid=m9q7g3rx9v142677458.
При энтеральном питании человека кормят специальными смесями через зонд, который проводят из носа или по гастростоме в желудок. Этот способ назначают при невозможности принимать пищу перорально, то есть через рот, или если количества еды не хватает для удовлетворения потребностей организма3. Энтеральное питание помогает компенсировать дефицит важных элементов1,3,4. Такой способ питания может потребоваться1:
- При нарушении глотания из-за опухолей гортани, пищевода или после хирургических вмешательств.
- Тем, кто не может есть из-за побочных эффектов химиотерапии или облучения.
- Людям с тяжелыми поражениями слизистой оболочки желудка или кишечника, которые мешают всасыванию питательных веществ.
- Когда человек слишком слаб, чтобы питаться самостоятельно.
При этом пероральное питание помогает поддерживать нормальную активность кишечника, которая важна для правильной выработки ферментов и усвоения полезных веществ5. Оно стимулирует аппетит и приносит больше удовольствия6. Поэтому врачи стараются отсрочить перевод человека на энтеральный прием пищи так долго, насколько это возможно.
Решение о начале энтерального питания принимает команда специалистов — онкологов, гастроэнтерологов, хирургов и диетологов — после тщательного анализа конкретной ситуации1.
Когда врач переводит человека на энтеральное питание, он подробно объясняет близким, что и как нужно делать. Часто это происходит в стационаре, и медсестра учит семью проводить процедуру. Но не всегда получается понять и запомнить всю информацию с первого раза. Не стесняйтесь переспросить или уточнить что-то, чтобы дома было легче адаптироваться.
При переходе на энтеральное питание образ жизни семьи кардинально не меняется. Но, возможно, вам потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к новой процедуре. Вот что поможет адаптироваться:
- Перед первым кормлением прочитайте инструкцию к оборудованию и смеси. У продукции от разных производителей могут быть свои особенности.
- Составьте график кормления и ежедневно его придерживайтесь.
- Постарайтесь включить кормление близкого в совместный досуг — просмотр фильмов или прослушивание музыки. Это создаст атмосферу тепла и внимания, необходимую в сложный жизненный период7.
- Обращайтесь за поддержкой к медицинским работникам. Рассказывайте обо всех изменениях в самочувствии человека независимо от того, кажутся они незначительными или важными. Медицинская команда сможет вовремя скорректировать программу питания и предложить дополнительные меры помощи.
- Перевод близкого на энтеральное питание может вызвать разные эмоции — грусть, отчаяние, раздражение, злость или чувство безысходности. Справиться с ними бывает непросто. Не стесняйтесь просить родных о поддержке и обращаться за психологической помощью к специалисту7.
Помните: иногда назначение энтерального питания — временная мера. Оно нужно, чтобы поддержать организм, восполнить дефицит питательных веществ и улучшить состояние человека. Даже если это не так, к такому способу кормления близкого можно адаптироваться с минимальными изменениями привычной рутины.
Какие могут быть сложности и как их преодолеть
Иногда при кормлении энтеральным способом могут возникать трудности. Чтобы их устранить, важно не паниковать и действовать по инструкции.
Проблемы с зондом. Трубочка может забиться смесью. Попробуйте промыть ее небольшим количеством воды или извлечь застрявшую смесь при помощи шприца. Чтобы избежать этой проблемы, регулярно очищайте зонд водой и средствами, которые рекомендует производитель питания7.
Раздражение вокруг места введения зонда. Можно попробовать аккуратно поменять положение зонда самостоятельно, слегка сместив точку его прикрепления. Раздраженные участки кожи можно смазать заживляющим кремом1.
Дискомфорт при кормлении. Если во время приема пищи человека тошнит или появляются рвотные позывы, попробуйте подавать питание медленнее, уменьшить объем или температуру смеси1.
Аспирация — попадание смеси в дыхательные пути. Чаще всего происходит при отрыжке или рвоте. Это состояние опасно, поскольку может вызвать остановку дыхания. Необходимо немедленно прекратить подачу питания, помочь человеку принять положение сидя или лежа на боку и вызвать скорую помощь7.
Если справиться самостоятельно не получается, свяжитесь с врачом или обратитесь в больницу: вам помогут решить проблему.
Дополнительные советы и меры предосторожности: Не давайте близкому пить во время кормления. Готовую смесь храните в холодильнике и подогревайте перед применением. Не меняйте состав или концентрацию смеси без согласования с врачом. Ведите дневник питания — записывайте в него время кормления и объем введенной смеси, указывайте симптомы, которые беспокоили близкого7,8.
Пошаговая инструкция: как покормить родственника через зонд
1. Тщательно помойте руки теплой водой с мылом.
2. Расположите родственника полусидя или приподнимите верхнюю половину кровати минимум на 30 градусов.
3. Положите впитывающие салфетки под область введения зонда, чтобы защитить одежду и постель от загрязнений.
4. Проверьте, правильно ли установлен зонд. Для этого вставьте шприц Жане в переходник зонда, потяните поршень на себя и аккуратно извлеките 10 мл содержимого желудка. Если оно прозрачное или желтовато-зеленое, зонд в желудке. Если красное или коричневое — срочно обратитесь к врачу. При извлечении жидкости вы можете почувствовать сопротивление: это нормально.
5. Проверьте уровень pH полученной жидкости специальной тест-полоской. В норме кислотность должна быть ниже 5,5.
6. Подогрейте смесь до температуры, указанной на упаковке, или до комнатной — 20–22 ℃.
7. Установите емкость с ней в устройство подачи или держатель.
8. Медленно откройте зажим и начните подачу питания вручную или с помощью насоса. Контролируйте поток и температуру смеси.
9. После завершения кормления аккуратно промойте зонд: при помощи шприца введите 30–50 мл воды, чтобы удалить остатки смеси.
10. Через 20–30 минут верните пациента в комфортное положение и убедитесь, что он чувствует себя хорошо.
11. Периодически контролируйте, сколько пищи осталось в желудке. Для этого каждые четыре часа извлекайте до 100 мл жидкости.
M-RU-00022388 Июль 2025
Было полезно?
Мы заботимся о том, чтобы наши материалы содержали актуальную информацию, а также оказывали читателям всю необходимую помощь и поддержку. Сообщите, пожалуйста, была ли эта статья полезна для вас.
Да, было полезно
Нет
Поделиться
Список литературы
Энтеральное и парентеральное питание : учебное пособие / О. В. Рыжкова. Иркутский государственный медицинский университет, Кафедра факультетской терапии. — Иркутск : ИГМУ, 2022. — 101 с. — URL: https://irkgmu.ru/src/downloads/e3084ddf_ryzhkova_o._v._enteralnoe_i_parenteralnoe_pitanie.pdf.
Кирпикова, К. Е. Применение пищевой продукции энтерального питания в клинической практике: подходы к назначению и перспективы разработки новых продуктов / К. Е. Кирпикова, Д. С. Сиссе, Ю. Г. Ильинова и соавт. // Современные проблемы здравоохранения и медицинской статистики. — 2025. — № 1. — URL: https://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-pischevoy-produktsii-enteralnogo-pitaniya-v-klinicheskoy-praktike-podhody-k-naznacheniyu-i-perspektivy-razrabotki-novyh.
Приказ Минздрава РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации». — URL: https://normativ.kontur.ru/document?moduleId=1&documentId=468344#h825.
Пособие для пациентов «Питание для пациентов с нейроэндокринными опухолями». «Your Guide to Living with Neuroendocrine Cancer», The Handbook is a Neuroendocrine Cancer UK (formerly NET Patient Foundation) production, written and edited by Nicola Jervis (Nikie@nc.uk.org) and Catherine Bouvier, (Catherine@nc.uk.org) Specialist Nurse Team, Neuroendocrine Cancer UK. — 2020. — URL: https://hadassah-extra.ru/upload/iblock/acf/Pitanie-dlya-patsientov-s-neyroendokrinnymi-opukholyami.pdf?ysclid=m9px95qep6321376360.
Физиология человека и животных : Физиология пищеварения. Обмен веществ и энергии. Терморегуляция : учебно-методическое пособие / В. О. Лемешевский, Т. М. Натынчик. — Пинск : ПолесГУ, 2018. — 73 с. — URL: https://rep.polessu.by/bitstream/123456789/11879/3/Lemeshevskij_Natynchik_Fiziologija_cheloveka_i_zhivotnyh.pdf.
Штерман, С. В. Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания. Часть I / С. В. Штерман, М. Ю. Сидоренко, В. С. Штерман, Ю. И. Сидоренко // Пищевая промышленность. — 2017. — № 6. — URL: https://cyberleninka.ru/article/n/uchet-gedonisticheskih-predpochteniy-potrebiteley-pri-proektirovanii-produktov-pitaniya-chast-i.
Руководство по энтеральному питанию для пациентов. Option Care Health. — 2022. — URL: https://optioncarehealth.com/wp-content/uploads/RUSSIAN_20OCH07038-0422_PG-to-Enteral-Nut_SP_low_res.pdf.
Полевиченко, Е. В. Основы организации питания педиатрических паллиативных пациентов (пособие для врачей и средних медицинских работников) / Е. В. Полевиченко, Э. В. Кумирова. — М. : Р.Валент, 2014. — 44 с. — URL: https://dzhmao.ru/info/FilesDownload/126833-126881.pdf?ysclid=m9q7g3rx9v142677458.
Иногда при кормлении энтеральным способом могут возникать трудности. Чтобы их устранить, важно не паниковать и действовать по инструкции.
Проблемы с зондом. Трубочка может забиться смесью. Попробуйте промыть ее небольшим количеством воды или извлечь застрявшую смесь при помощи шприца. Чтобы избежать этой проблемы, регулярно очищайте зонд водой и средствами, которые рекомендует производитель питания7.
Раздражение вокруг места введения зонда. Можно попробовать аккуратно поменять положение зонда самостоятельно, слегка сместив точку его прикрепления. Раздраженные участки кожи можно смазать заживляющим кремом1.
Дискомфорт при кормлении. Если во время приема пищи человека тошнит или появляются рвотные позывы, попробуйте подавать питание медленнее, уменьшить объем или температуру смеси1.
Аспирация — попадание смеси в дыхательные пути. Чаще всего происходит при отрыжке или рвоте. Это состояние опасно, поскольку может вызвать остановку дыхания. Необходимо немедленно прекратить подачу питания, помочь человеку принять положение сидя или лежа на боку и вызвать скорую помощь7.
Если справиться самостоятельно не получается, свяжитесь с врачом или обратитесь в больницу: вам помогут решить проблему.
Дополнительные советы и меры предосторожности: Не давайте близкому пить во время кормления. Готовую смесь храните в холодильнике и подогревайте перед применением. Не меняйте состав или концентрацию смеси без согласования с врачом. Ведите дневник питания — записывайте в него время кормления и объем введенной смеси, указывайте симптомы, которые беспокоили близкого7,8.
Пошаговая инструкция: как покормить родственника через зонд
1. Тщательно помойте руки теплой водой с мылом.
2. Расположите родственника полусидя или приподнимите верхнюю половину кровати минимум на 30 градусов.
3. Положите впитывающие салфетки под область введения зонда, чтобы защитить одежду и постель от загрязнений.
4. Проверьте, правильно ли установлен зонд. Для этого вставьте шприц Жане в переходник зонда, потяните поршень на себя и аккуратно извлеките 10 мл содержимого желудка. Если оно прозрачное или желтовато-зеленое, зонд в желудке. Если красное или коричневое — срочно обратитесь к врачу. При извлечении жидкости вы можете почувствовать сопротивление: это нормально.
5. Проверьте уровень pH полученной жидкости специальной тест-полоской. В норме кислотность должна быть ниже 5,5.
6. Подогрейте смесь до температуры, указанной на упаковке, или до комнатной — 20–22 ℃.
7. Установите емкость с ней в устройство подачи или держатель.
8. Медленно откройте зажим и начните подачу питания вручную или с помощью насоса. Контролируйте поток и температуру смеси.
9. После завершения кормления аккуратно промойте зонд: при помощи шприца введите 30–50 мл воды, чтобы удалить остатки смеси.
10. Через 20–30 минут верните пациента в комфортное положение и убедитесь, что он чувствует себя хорошо.
11. Периодически контролируйте, сколько пищи осталось в желудке. Для этого каждые четыре часа извлекайте до 100 мл жидкости.
M-RU-00022388 Июль 2025
Было полезно?
Мы заботимся о том, чтобы наши материалы содержали актуальную информацию, а также оказывали читателям всю необходимую помощь и поддержку. Сообщите, пожалуйста, была ли эта статья полезна для вас.
Список литературы
Энтеральное и парентеральное питание : учебное пособие / О. В. Рыжкова. Иркутский государственный медицинский университет, Кафедра факультетской терапии. — Иркутск : ИГМУ, 2022. — 101 с. — URL: https://irkgmu.ru/src/downloads/e3084ddf_ryzhkova_o._v._enteralnoe_i_parenteralnoe_pitanie.pdf.
Кирпикова, К. Е. Применение пищевой продукции энтерального питания в клинической практике: подходы к назначению и перспективы разработки новых продуктов / К. Е. Кирпикова, Д. С. Сиссе, Ю. Г. Ильинова и соавт. // Современные проблемы здравоохранения и медицинской статистики. — 2025. — № 1. — URL: https://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-pischevoy-produktsii-enteralnogo-pitaniya-v-klinicheskoy-praktike-podhody-k-naznacheniyu-i-perspektivy-razrabotki-novyh.
Приказ Минздрава РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации». — URL: https://normativ.kontur.ru/document?moduleId=1&documentId=468344#h825.
Пособие для пациентов «Питание для пациентов с нейроэндокринными опухолями». «Your Guide to Living with Neuroendocrine Cancer», The Handbook is a Neuroendocrine Cancer UK (formerly NET Patient Foundation) production, written and edited by Nicola Jervis (Nikie@nc.uk.org) and Catherine Bouvier, (Catherine@nc.uk.org) Specialist Nurse Team, Neuroendocrine Cancer UK. — 2020. — URL: https://hadassah-extra.ru/upload/iblock/acf/Pitanie-dlya-patsientov-s-neyroendokrinnymi-opukholyami.pdf?ysclid=m9px95qep6321376360.
Физиология человека и животных : Физиология пищеварения. Обмен веществ и энергии. Терморегуляция : учебно-методическое пособие / В. О. Лемешевский, Т. М. Натынчик. — Пинск : ПолесГУ, 2018. — 73 с. — URL: https://rep.polessu.by/bitstream/123456789/11879/3/Lemeshevskij_Natynchik_Fiziologija_cheloveka_i_zhivotnyh.pdf.
Штерман, С. В. Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания. Часть I / С. В. Штерман, М. Ю. Сидоренко, В. С. Штерман, Ю. И. Сидоренко // Пищевая промышленность. — 2017. — № 6. — URL: https://cyberleninka.ru/article/n/uchet-gedonisticheskih-predpochteniy-potrebiteley-pri-proektirovanii-produktov-pitaniya-chast-i.
Руководство по энтеральному питанию для пациентов. Option Care Health. — 2022. — URL: https://optioncarehealth.com/wp-content/uploads/RUSSIAN_20OCH07038-0422_PG-to-Enteral-Nut_SP_low_res.pdf.
Полевиченко, Е. В. Основы организации питания педиатрических паллиативных пациентов (пособие для врачей и средних медицинских работников) / Е. В. Полевиченко, Э. В. Кумирова. — М. : Р.Валент, 2014. — 44 с. — URL: https://dzhmao.ru/info/FilesDownload/126833-126881.pdf?ysclid=m9q7g3rx9v142677458.